產品介紹
將水果的外觀型態、風味及營養價值完整保留,原料本身的品質成為了凍乾水果生產製程的最大關鍵,只有品質好的水果才能用來製成冷凍乾燥的商品。
金棗又稱為金桔,其營養價值為柑橘類之冠,果肉中含有豐富維生素、類黃酮,谷氨酸等特有的營養元素。
選用新鮮、優質的金棗,經過先進的冷凍乾燥技術(-40°C)製作而成,保留了金棗的原型與營養成分。與傳統高溫烘烤方式相比,冷凍乾燥能有效保護金棗中的維生素、礦物質與天然風味,讓每一片金棗脆片都更鮮美、更營養。
金棗具有獨特的清香及酸甜滋味,是少數可連皮一起吃的柑橘類水果,討喜的外觀及吉祥富貴的禹意,因此深受大眾喜愛。
金棗自古以來就是華人傳統節慶中重要的食材之一,特別在過年期間,金棗象徵著甜美與吉祥,寓意著財運亨通、家庭幸福。這款金棗脆片,擁有自然的甘甜口感,每一片都香脆可口,入口即化,帶來濃郁的果香,完美呈現了金棗的天然風味。