鮭魚焙製過程經風乾後浸漬，揉入北海道小樽產起士，將乳酪揉入鮭魚當中，慢慢晾乾後裁切成絲條狀，秘方是由鮭魚製成的鮭魚醬油，慢火細焙等多道工序製成，喚醒您舌尖上的味蕾。

金時赤紅「べにはるか」，是唯一在雪地中生長的珍貴甘藷，年僅一次的採收期，吸收了北國大地的日月精華，有著無與倫比的細緻口感，入口自然的甘甜及濃郁蜜香。